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Feta Schafskäse Brot

Posted by: Username

Ein Feta / Schafskäse Brot ist etwas ganz Besonderes und jeder Besuch wird zuerst einmal Augen machen, weil man diese Brote weder beim Bäcker noch im Supermarkt kaufen kann. Es wird also garantiert für eine Überraschung sorgen. Die benötigten Zutaten halten sich in Grenzen und sind weitesgehend in jedem Haushalt zu finden oder in jedem kleinen Supermarkt zu kaufen.

Zutaten für das Feta / Schafskäse Brot

  • 275 ml lauwarmes Wasser (ca. 35 Grad – handwarm)
  • 75 ml Olivenöl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200g Weizenmehl (Typ 550)
  • 250g Vollkorn-Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 180g Feta / Schafskäse (in kleine Würfel geschnitten)
  • Optional: Prise Thymian

Zuerst werden die flüssigen Zutaten (Wasser und Olivenöl) mit dem Salz in die Backform des Brotbackautomaten gefüllt. Danach kommen die restlichen Zutaten hinzu. Ganz wichtig, falls Sie Bedenken haben, dass das Brot aufgrund des salzigen Käses und des Teelöffels Sals zu salzig wird, können wir Sie beruhigen. Ohne den Teelöffel Salz wird das Brot vom Geschmack her sehr fade.

Sind alle Zutaten in die Backform gefüllt, kann das Backen beginnen. Wir raten zu dem normalen Backprogramm bei mittlerer Bräunung. Das Brot wird nach dem Backen ca. 1000g wiegen.

Guten Hunger!

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